Back- oder Kuchenformen aus Silikon sind aus der heutigen Küche nicht mehr weg zu denken. Nicht nur wegen des geringen Platzbedarfs, sondern auch weil sie eine dauerhafte Anti Haft Eigenschaft haben.
Zudem sind die Silikon-Formen, egal welche Form oder Größe diese haben, hitze- und kältebeständig. Also nicht nur zum Kuchen backen, sondern die Silikon-Formen können genauso gut auch für Eis, Pudding, Sülzen uvm. verwendet werden.
Das solltest du vor dem ersten Backen beachten:
1. Wasche deine neuen Silikon-Backformen Formen vor der 1. Benutzung mit Geschirrspülmittel und warmem Wasser.
2. Bitte fette deine neuen Silikon-Formen einmalig vor dem ersten Backen ein. Das kann ein Back-Trennspray oder genauso gut auch Butter oder Margarine sein. Das ist allerdings nur für das erste Backen notwendig, später reicht es aus, die Silikon-Backform vor dem befüllen mit kaltem Wasser auszuspülen und nicht abzutrocknen.
3. Da, gerade die großen Silikon-Backformen, instabiler sind als normale Backformen, stelle sie zum befüllen am besten direkt auf das Backblech oder -Gitter.
4. Lasse deine großen und auch kleinen Kuchen nach dem Backen in der Form erkalten und löse diese anschließend aus der Form. Hierfür bitte keine scharfen Gegenstände benutzen, was aber wegen der Anti Haft Eigenschaft auch nicht notwendig ist.
5. Vor dem erneuten Benutzen oder zur Aufbewahrung, spüle die Form mit warmem Wasser und Geschirrspülmittel aus. Benutze hierfür keine scharfen Schwämme oder gebe sie einfach mit in die Geschirrspülmaschine.
6. Trotz guter Pflege kann sich, nach einer längeren Nichtbenutzung, deine Silikon-Backform fettig oder klebrig anfühlen, der sogar weiß aussehen. Das ist aber kein Probleml, denn nach einem Spülbad mit warmem Wasser und anschließendem abklopfen auf einem Geschirrtuch, ist die Form bedenkenlos wieder einsatzbereit.
Mit diesen kleinen Kniffen, hast Du jahrelang Spaß an deinen neuen Silikon-Backformen
