Lachshörnchen von Sabine Kosfeld Rezept

Zuerst heizt du deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

Während der Ofen vorheizt, schneide den geräucherten Lachs in feine Streifen oder Würfel, je nach deinem Geschmack.

Vermische den Lachs in einer Schüssel mit dem gehackten Dill. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Belieben.

Nun ist es Zeit, deinen Hefe- oder Blätterteig auszurollen. Schneide den Teig in Quadrate oder Kreise, je nachdem, welche Form du bevorzugst.

Gib einen Esslöffel der Lachs-Dill-Mischung in die Mitte jedes Teigstücks. Falte den Teig so um die Füllung, dass kleine Hörnchen entstehen. Achte darauf, dass die Ränder gut versiegelt sind, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.

Lege die gefalteten Lachshörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backe sie im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

Die Lachshörnchen können sowohl warm als auch kalt serviert werden. Sie schmecken besonders gut, wenn sie in Sahne Meerrettich-Soße eingedippt werden.

Passend zu diesem Rezept: