Blätterteig mit „totem Tier“ von Dr. Emkus Rezept
- 30 Minuten
- Normal
- 5 Portionen
- Dr. Emkus, Maximal Lecker
Zutaten für 5 Portionen Blätterteig mit „totem Tier“ von Dr. Emkus
1 Rolle frischer Blätterteig (backfertig)
1 Zwiebel
850 Gramm Gehacktes/Schweinehack
1 Pck. Streukäse nach Wahl
als Beilagentipp Zaziki und gehackte Petersilie
Zubereitung von Blätterteig mit „totem Tier“ von Dr. Emkus
In der Pfanne die Zwiebel anbraten
Den Blätterteig bitte auf Zimmertemperatur ausrollen
Darauf das Gehackte bis zum Rand des Teiges verteilen
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel bisschen ins Hack einarbeiten
Die angebratenen Zwiebeln darüber streuen und dreiviertel der Packung Streukäse darauf verteilen
Als nächsten Schritt den Blätterteig mit den Zutaten zusammenrollen
Die Rolle in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad ungefähr 30 min backen
